★ルクルーゼの鍋を使ったクッキングクラス

お料理好きの日本人主婦にとっての必需品フランスのルクルーゼ鍋。
William Sonoma のクッキングインストラクターとして活躍中のボールドウィン英子さんによる”ルクルーゼ鍋を120％使いこなす”料理教室です。チキンの丸焼きの仕方から 西洋野菜の美味しい料理の仕方など英子さんの洗練されたスタイリッシュなお料理を学んでみませんか？デルマーの海がみえる英子さんの素敵なプライベート キッチンでの少人数のクラスです。

クラスに関してのお申し込み・お問合せは英子先生へお願いします。　　eikobaldwin@gmail.com

＜News!＞
英子先生がケータリングサービス、ホームクッキングショーを始めました。
英子先生とBBのスタッフがあなたのパーティーをコーディネートします！
＊お誕生日会
＊記念日
＊会社の人を招いてのパーティー・ご自宅での接待パーティー
＊季節の行事（イースター、ハロウィン、クリスマスetc)
＊お別れ会….など
ご希望のご予算で承ります。
お問合せ　858－220-6796　hirokoh@bluebazar.com

２月のメニュー
日時：2月6日、13日、費用：＄４５ 2月のクラスは満席になりましたので〆切ました。ありがとうございます！
メニュー：豆料理スペシャル。色々な種類のお豆の説明からアルゼンチンやサウスアメリカ料理を習います。お豆は繊維とプロテインがたっぷり含まれていて毎日食べたい物の一つです。ルクルーゼのお鍋でふっくら柔らかく煮ていきます。
シロ豆とシャードのスープ、アルゼンティーナのお豆とライス、そしてキューバのチキンとお豆のディッシュです。その他に、お飲物と簡単なヘルシーデザートがつきます。好評になりましたサプライズ の１品もついてきます。
このランチやディナーにぴったりのレシピを大切な人に作ってみませんか？

3月のメニュー
ルクは優等生！ルクル－ゼでパンを焼いちゃおう！
日時：3月5，12，19，26日10am-1pm
費用：＄４５（ランチ＋ワイン（飲み物）＋デザート付き）
場所：２２４ １８th Street Del Mar, Ca 92014
メニュー：ルクレゼ鍋でしか出せないカリカリのカントリースタイルブレッド。　ユダヤの伝統的な毎週金曜日に食べるハラブレッド。リンゴを入れて焼いちゃった。　根野菜turnips, parsnips, beets, carrotsとバルサミコビネガー、ハニー、ゴートチーズのロースト。
西洋の根のお野菜は栄養豊富。沢山のファイバー、鉄分とビタミンで体もお肌も美しくしてくれるスーパーフードです。
是非沢山取りたい食材の一つですよね。もちろんルクルルーゼでお料理していきます。
＊その他にワイン，お飲物，簡単なデザートも付いてきます。
＊１週間～4日前まで25ドル　3日前からは全額のキャンセル料が発生します。ご了承下さい。
＊クラスのお申し込み、ご質問等は英子まで直接ご連絡くださいませ。eikobaldwin@gmail.com
それでは、Happy Cooking!